障がい者の
職域拡大を目指して

今後も「COLERE」の運営を継続し、どのような店舗経営をお考えですか

「この場所は、県の施設ですから、毎年プロポーザルを経るのかなど、こちらでは判断できないこともありますが、ぜひKEIPEに引き続き運営して欲しいと言われるような店舗にしたいと思っています。飲食業への市場評価は厳しいものがあって、関西で人気のあるユニバーサルレストランや、東京千駄ヶ谷で花屋を営むローランズさんなどのように、市場から支持されるお店になりたいと思います。そこに障がい者の社員も当たり前に働いていて、心身の不自由なお客さんも心置きなく楽しめる場所を継続して提供していきたいと考えています」

ウィズダイバーシティへの参加について

「障害者福祉事業者が営む就労支援は、どうしてもその事業のジャンルが狭くなり、障がい者の働く業種・職種の選択肢が少なくなります。中小企業が大企業のように特例子会社を設立するのは難しいので、企業と福祉事業者がスクラムを組んで多様な仕事メニューを持つ共同雇用の新しい仕組みには、大きな可能性を感じます。参加企業は法定雇用率を達成できる利点もありますが、何よりも障がい者の方の職業選択の幅が広がる素晴らしい取り組みだと思います」

障害者福祉とビジネスに区別がある構図は、逆に障がい者就労支援を特別なものとしてしまい、障がい者の方が様々な仕事で活躍し、生活していくことが当たり前と感じる機会を失わせるかも知れません。障がいの程度により、個別支援や配慮は当然必要ですが、個人の問題・責任として対応するのではなく、社会全体がその責任を負う社会モデルが定着していくことが、多様性社会と言えるのではないでしょうか。多様性を受け入れるのではなく、自分も多様性を構成する一人である事実を深く受け止めたいと思います。

「COLERE」で接客を担当する松本いつきさんにお話を伺いました

「KEIPEでパソコン業務をしていましたが、今回、このお店のオープンに合わせて、接客業務を希望しました。お客様からのクレーム対応など大変なこともありますが、お客様から、美味しかった、素晴らしい接客だったと言っていただいた時は、やりがいを感じます。自分としては、一般企業のアパレルでの接客業に移行していきたいので、このお店で経験を積んで、自分の夢をかなえたいと思います。COLEREは、色々な障がいを持つ方々が明るく楽しく働いていることを多くの方に知っていただくことと、お食事を楽しんでいただければと思い頑張っています」

ユニバーサルカフェ＆レストラン「COLERE（コレル）」はレストランのみの利用も可能です。芸術の森公園の散策がてらお寄りになってみてはいかがでしょうか。